Kishazánk az õszi szezonban ismét bõvelkedik a pálinkafesztiválokban, a soronkövetkezõ jelentõsebb rendezvény a Budai Vár területén, a Kolbász és Pálinkafesztivál lesz.
Ezen a fesztiválon a megszokott és ismert pálatkészítõk közt egy újabb a kereskedelmi pálinkák közt talán még kevésbé ismert, de nagy jövõ elõtt álló családi cég jelenik meg, melyet az idei fesztiválokon ismerhetett meg a nagyközönség, bár szakmai berkekben már többször is elismerték és díjazták termékeiket.
A Kisrét Manufaktúra családi hagyományokra támaszkodva Békés megye jó hírét viszi szerte az országba pálinkáival. Saját lepotica szilva gyümölcsösükkel tudják garantálni az állandó, jó minõségû alapanyagot, más gyümölcsök vásárlásnál pedig a hibátlan minõség beszerzése alapfeltétel, ehhez párosítva több évtizedes fõzési tapasztalatukat végül kiváló párlatok látnak napvilágot. A fõzde mind hagyományos kisüsti pálinkát, mind pedig a modernebb, úgynevezett oszlopos technológiával elõállított, egylépcsõs lepárlású pálinkát is elõállít.
A szülõk által megálmodott és gyermekeik energikus tetterejével kibontakozó családi vállalkozás mindenkinek fontos elfoglaltság, több mint hivatás, ez már életforma, mint azt a pálinkakedvelõk több kisebb, de ismert fõzdénél is már megismerhettek. A munkából finoman összehangolva veszi ki a részét mindenki, legyen az gondos kezek által végzett palackozás vagy épp a letisztult megjelenés megalkotása, míg a tulajdonos fõzõmester a tökéletes végeredmény reményében legjobb tudását és szakmai tapasztalatát veti latba éjt nappallá téve.
E rövid bemutatás után nézzük a pálinkákat.
Minõséget, mértékkel – szól az immár 4. alkalommal megrendezendõ Vigadó téri rendezvény jelmondata. A pálinka hívei szeptember 25-e délutánjától 27-e késõ éjszakáig 20 kiállító nemes nedûit kóstolhatják végig az alma- és bodzapálinkától a fekete szedren keresztül a ribizli- és sompálinkáig. Az avatottak már a tulipánpohárból áradó illat alapján képesek felismerni, milyen gyümölcsbõl készült a párlat. Kipróbálják? Persze csak mértékkel – a minõséggel a Pálinka Promenádon nem lesz probléma.
Idén is leteszi névjegyét a Zsindelyes Pálinkafõzde a fesztiválozók asztalára. Az esemény fõ célja az, hogy színvonalas népmûvészeti programokat vonultasson fel, és ezzel bemutassa, milyen gazdag hagyományokkal rendelkezik országunk. Ennek jegyében lesz póni bemutató a Mészáros testvérek jóvoltából, néptánc, jó ebédhez szóló nóta, de nem marad ki a programból a fõzõverseny és az Érpataki Asszonykórus sem.
